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La Sfoglia Marchigiana nasce dalla volontà di voler creare un prodotto che per le materie prime utilizzate e per il tipo di lavorazione, ispirato alle antiche ricette locali, assicuri un’ottima qualità mantenendo inalterati i sapori della pasta fatta dalle nostre nonne.
33,2% uova fresche di categoria A
solo semole di prima macinatura
sfoglia porosa
impasto senz’ acqua
trafilatura al bronzo